fødevarer

Skrevet af Jonas Rungholm, 2. april 2008 - 22:20

På en sushi restaurant i Japan har de gjort det en dyd at servere fisk der højst er 30 min gammelt, og bruger RFID til at hjælpe med det projekt. Læs mere på RFIDvidensbank.dk

Tags: Buffet | Frisk | Fødevarer | Mad | Restaurant | Sushi | Oplevelser | Fritid | RFID Vidensbank

Gennem en hel måned i 2006 kunne 20 testfamilier fra Århus hver morgen, middag og aften sætte tænderne i Fremtidens Hjælpsomme Mad. Vi har talt med projektlederen, producenten og (for)brugeren om projektets perspektiver og de foreløbige erfaringer.

10. januar 2007

RFID-teknologien er nok mest kendt fra logistikkens verden, hvor den elektroniske stregkode bl.a. sættes ind i kampen mod tomme hylder i butikkerne. Men hvorfor begrænser man sig til logistiske data, når nu RFID-stregkoden ligeså godt kan indeholde informationer rettet mod forbrugeren? Dette spørgsmål stillede også Danish Crown sig selv, og besluttede at gå aktivt ind i projektet. Projektchef hos Danish Crown, Søren Tinggaard, forklarer, at detailhandelen typisk har været talerøret ud imod forbrugerne. Han udtaler:

Tags: Forbruger | Fødevarer | Køleskab | Produkter | RFID | Fritid